Äpfel & Birnen
Seit über 80 Jahren werden auf dem Obstgut Auf der Heide Äpfel angebaut. Inzwischen kultivieren wir rund 25 verschiedene Sorten, unter denen sich neben sogenannten alten Apfelsorten wie Boskoop auch neue Sorten wie zum Beispiel Red Boy finden. Jede Sorte hat ihre spezifischen Eigenschaften: Egal ob Sie süße Äpfel oder säuerliche Äpfel, feste knackige oder besonders gut haltbare Äpfel mögen, Sie finden sicher Ihre Lieblingssorte. Auch den für Diabetiker geeigneten Apfel Idared und die zum Backen prädestinierten Boskoop haben wir im Angebot. Lassen Sie sich auch gerne bei uns im Hofladen von unseren VerkäuferInnen beraten und probieren Sie die einzelnen Apfelsorten. Allerdings sollten Sie beachten, dass jede Sorte ihre Saison hat und nicht das ganze Jahr über erhältlich ist. Dank unserer modernen Kühlhäuser sind wir jedoch in der Lage, die haltbaren Sorten über Monate hinweg zu lagern, sodass Sie auch lange nach der Ernte noch frische Äpfel aus unserem regionalen Anbau genießen können.
Frühe Apfelsorten
Erhältlich ab: Ende Juli bis Anfang August
Geschmack: süß-sauer, fest, saftig
Haltbarkeit: 2-3 Wochen
Sonstiges: Viel Vitamin C
Erhältlich ab: Ende August
Geschmack: süß, fest
Haltbarkeit: 2-3 Wochen
Erhältlich ab: Ende Juli bis Anfang August
Geschmack: süß-sauer, mittelfest, sehr saftig
Haltbarkeit: 2-3 Wochen
Erhältlich ab: August
Geschmack: süß mit feiner Säure, relativ fest
Haltbarkeit: 2-3 Wochen
Herbstsorten
Erhältlich ab: September
Geschmack: süß, saftig
Haltbarkeit: 6-8 Wochen
Sonstiges: sehr guter Lagerapfel
Erhältlich ab: Ende September
Geschmack: säuerlich-aromatisch
Haltbarkeit: 6-8 Wochen
Sonstiges: sehr guter Backapfel
Erhältlich ab: Oktober
Geschmack: süß-sauer, fest und saftig, gutes Aroma
Haltbarkeit: 4-6 Wochen
Sonstiges: viel Vitamin C
Erhältlich ab: Ende August
Geschmack: süß-sauer, sehr aromatisch, mittelfest
Haltbarkeit: 3-4 Wochen
Sonstiges: sehr guter Lagerapfel
Erhältlich ab: Ende Oktober
Geschmack: süß und fest, sehr saftig
Haltbarkeit: 4-6 Wochen
Erhältlich ab: September
Geschmack: süß und fest
Haltbarkeit: 4-6 Wochen
Erhältlich ab: Ende September bis Anfang Oktober
Geschmack: sehr fest, feine Säure
Haltbarkeit: 4-6 Wochen
Erhältlich ab: Oktober
Geschmack: süß mit feiner Säure
Haltbarkeit: 4-6 Wochen
Erhältlich ab: Ende September
Geschmack: süß und fest
Haltbarkeit: 6-8 Wochen
Erhältlich ab: Dezember
Geschmack: süß-sauer, sehr fest
Haltbarkeit: 6-8 Wochen
Erhältlich ab: Oktober
Geschmack: süß-sauer, fest, aromatisch
Haltbarkeit: 4-6 Wochen
Erhältlich ab: September
Geschmack: süß-sauer, sehr aromatisch
Haltbarkeit: 4-6 Wochen
Erhältlich ab: Oktober
Geschmack: süß und fest, sehr saftig
Haltbarkeit: 4-6 Wochen
Erhältlich ab: Ende September bis Anfang Oktober
Geschmack: säuerlich, aromatisch
Haltbarkeit: 4-6 Wochen
Erhältlich ab: September
Geschmack: sehr fest und saftig, süß
Haltbarkeit: 4-6 Wochen
Birnen
groß, stumpf-kegelförmig, dickbauchig, gut lagerfähig
Erhältlich ab: Ende August
Clapps Liebling ist eine Frühsorte mit begrenzter Haltbarkeit. Die Frucht ist mittelgroß bis groß und bauchig, das Fruchtfleisch gelblich-weiß.
Erhältlich ab: August
Geschmack: würzig
mittelgroß, länglich,schlank, Schale grün mit graubrauner Berostung
Erhältlich ab: Anfang September
Geschmack: saftig, angenehme Würze. Schmeckt erst nach 4 Wochen Lagerdauer
mittelgroß, birnen- bis flaschenförmig, schmelzend, saftig, süß
Erhältlich ab: Anfang September
Geschmack: süß
klein bis mittelgroß, birnenförmig, glatt
Erhältlich ab: Anfang September
Geschmack: süß und fruchtig
mittelgoß bis groß, länglich-bauchig, kurz lagerfähig
Erhältlich ab: August
Geschmack: sehr aromatisch
Nashis
Nashis sind eine Kreuzung zwischen Apfel und Birne. Sie sind jedoch deutlich kleiner, rund und sehr saftig. Nashis werden bei uns Ende August geerntet und sind dann im Hofladen erhältlich.
