Apfelsorte Pinova
Pinova ist ein süßer Apfel mit feiner Säure und einem festen, saftigen Biss. Er gehört zu den beliebtesten Sorten in unserem Hofladen.
- Verfügbarkeit: September bis April
- Geschmack: mild süß mit ausgewogener Säure
- Fruchtfleisch: fest und saftig
- Haltbarkeit: bis zu 4 Monate bei kühler Lagerung
- Besonderheit: sehr guter Lagerapfel
Aussehen: Daran erkennen Sie den Apfel Pinova
Der Pinova-Apfel fällt sofort durch seine leuchtend rote Deckfarbe auf, die meist von einem sonnigen Gelbgrund unterlegt ist. Seine Schale ist glatt und glänzend, und die Früchte sind mittelgroß bis groß, meist rundlich bis leicht länglich geformt.
Geschmack und Verwendung
Der Pinova-Apfel ist vorwiegend süß mit feiner Säure, fest und saftig. Damit eignet er sich hervorragend als Snack, aber weniger zum Backen und Verarbeiten.
Ernte und Verfügbarkeit
Pinova wird bei uns in der Regel ab Ende September bis Anfang Oktober geerntet, wenn die Früchte ihre typische Färbung und Reife erreicht haben. Nach der Ernte lagern wir die Äpfel kühl und kontrolliert, sodass sie ihre Frische und ihren Geschmack lange behalten. Im Hofladen ist Pinova meist von Oktober bis in den April hinein erhältlich.
Lagerung: So hält sich Pinova am besten
Damit die Äpfel lange frisch bleiben, sollten sie kühl und dunkel gelagert werden – idealerweise bei Temperaturen zwischen 2 und 6 °C, zum Beispiel im Keller oder Kühlschrank. Unter diesen Bedingungen halten sie sich problemlos 6 bis 8 Wochen. Wer größere Mengen lagert, sollte die Äpfel regelmäßig kontrollieren und Druckstellen vermeiden, damit sie nicht vorzeitig verderben.
Unser Obstbaubetrieb in Geisenheim-Marienthal
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb, der auf einer Fläche von 14 Hektar in verschiedene Obst- und Gemüsesorten erzeugt. Äpfel und Erdbeeren bilden den Kern unseres Angebots.
Wir bauen über 20 Apfelsorten an, von denen Sie in der Hochsaison bis zu 10 Sorten gleichzeitig in unserem Hofladen finden. Unser digitaler Apfelsorten-Finder bietet Ihnen einen Überblick und hilft Ihnen dabei, Ihre Lieblingssorte zu finden.
