Topaz
Verfügbarkeit: Oktober bis Januar Geschmack: säuerlich, aromatisch Fruchtfleisch: fest und saftig Haltbarkeit: 4–6 Wochen Besonderheiten: guter Lagerapfel, guter Backapfel, besonders aromatisch
Rubinette
Verfügbarkeit: Oktober bis Januar Geschmack: süß-säuerlich, sehr aromatisch Fruchtfleisch: fest und saftig Haltbarkeit: 4–6 Wochen Besonderheiten: guter Lagerapfel, besonders gut zum Backen geeignet, besonders aromatisch
Red Boy
Verfügbarkeit: September bis Dezember oder längerr Geschmack: süß-säuerlich, aromatisch Fruchtfleisch: fest und saftig Haltbarkeit: 4–6 Wochen Besonderheiten: besonders aromatisch
Mutsu
Verfügbarkeit: Oktober bis November Geschmack: süß mit feiner Säure, charakteristisches Aroma Fruchtfleisch: fest und saftig Haltbarkeit: 6–8 Wochen Besonderheiten: besonders aromatisch, unverwechselbarer Geschmack, große Früchte